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ihouzin君、始めまして<???

投稿者: ihouzin555 投稿日時: 2005/04/14 19:21 投稿番号: [22435 / 43168]
これは誰かがすでに報告したように
シャリを作る為です、昆布は出汁を取る為
もちろん加熱はしません、すし酢を美味くする為です

酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたものに刺身を入れますか?<<<

これはあくまでシャリ用の酢です
刺身をいれる物ではありません

すし屋ではこのシャリをうまく作れるようになるには三年位かかります
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