初心者のための日韓議論場

＞１９１０年以前にそのような輸出があったのだろうか？

１８８０年代には日本商人が朝鮮米の大規模な買い付けを行いました。内地の米より安かったですから。以下、韓国の高校歴史教科書から引用です。

「当時、日本に対する朝鮮の輸出品は米穀が３０％以上を占めていたが、日本政府の政治的庇護を受けた日本人商人は朝鮮農民の貧しい状況を利用して、立稲専売や高利貸の方法で穀物を買い入れて暴利を貪った。
　 このような日本の経済的侵略に対応して、咸鏡道と黄海道地方では穀物の輸出を禁ずる防穀令を出すが、日本の抗議で賠償金だけを支払い実効をあげられなかった。こうして農村経済はますます疲弊して、農民たちの日本に対する敵愾心も大きくなっていった」

種々の突っ込みは置いといて、上記からは、少なくとも朝鮮から日本に米を輸出することがあったのはいえますね。足元を見て二束三文で買い叩いたといいたいのでしょうが。
日本が飢饉というのは、日本側の資料に照合したばあいどうなんでしょうね。本当に飢饉なら朝鮮米の価格も急騰するはずですので、疲弊云々はあいりえなさそうですし。

なお、朝鮮においては気候の関係上、日本のように田植え期に安定した水の確保が困難だったため、水田に種籾を直播きして土で覆った後水を入れ排水と灌水を繰り返す水耕法や、種まき後もある程度苗が育つまでは水を入れない乾耕法が主流だったようです。