パートナーは韓国人

＞庶民のお手軽おやつって感じかな、、2、3日前も食べました。五つで2000ウォン。

もともと日本の天ぷらも屋台が発祥の庶民的なスナックでした。

＞昔、小さいころ、韓国のいなかでしそのてんぷらを食べたことがありますが、そのてんぷらの味が忘れられません、、日本のてんぷらみたいに
さくさくっとしていて、、、近所にはえているしそ？（しそみたいなものだったかもしれませんが、、）をいくつかとって、親戚の人がささっと揚げて
くれたのですが、、本当においしかったです、、

紫蘇の天ぷらとは乙ですね。

おまけに合理的な調理法です。

紫蘇にはβカロチンが多く含まれていて油で揚げると、その吸収が良くなるのです。

＞奥さんと交代で、揚げられたのですね、、揚げたてをいただくにはこれしか
ないですね＾＾

そうです。

卓上フライヤーという手もあるのですが、めったに揚げ物などしないので、こういう方向でやってます。