アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜
Yahoo! Japan 掲示板トピックビューアー
Re: ウロク
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/31 14:46 投稿番号： [1040 / 2941]
>ちなみにぼくは１９８７年に木浦に行きました。
>行きは列車で帰りは高速バスでしたが、友人の父上が昔、住んでおられたとのこことでその土地を訪ねました。
ああ、まだ統一が走ってた頃だ。
俺の韓国初訪問はもう少し後だし、木浦はさらに後なんだけど、木浦からソウルへ行こうとして統一のチケットが取れなかったことがあるなあ。
その後のムグンファやセマウルだと待たなきゃいけないし。
結局、バスターミナルに移動して高速バスでソウルへ。
統一のあの雰囲気が好きだったんだけどなあ。
これは メッセージ 1037 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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ゆく年くる年
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/31 14:05 投稿番号： [1039 / 2941]
今年４月にこのトピックを始めて、沢山の方々に書き込みしていただきました。
皆様、ありがとうございました♪〜
このトピは特に食べ物の話に限定しているわけではありませんが、やはり食べ物のことを話題にするとお腹が空いてきて楽しいです。
おかげさまで毎回、内容の濃い面白い書き込みが続いています。
ぼく自身、まだまだ書いてないことがいっぱいありますので、これからも引き続きこのトピックを楽しく続けて生きたいと思っております。
では、皆様、本年は本当にどうもお世話になりました。
よいお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いいたします。
これは メッセージ 1 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: テジカルビ
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/31 14:01 投稿番号： [1038 / 2941]
ミサイルさん☆の今年のここでの書き込みはテジカルビで始まってテジカルビで終わりましたね。
最初のカットしてないステーキ状のテジカルビも旨そうだったけど、
今回の味付けしたテジカルビも旨そうです。
今回、パンチャンも旨そうですね。
右手に白菜がありますが、これ大好物です。
そのままちょっとテンジャンをつけて食べると野菜本来の甘さがじんわりと美味しい。
これは メッセージ 1036 (qq_missile2 さん)への返信です．
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Re: ウロク
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/31 13:44 投稿番号： [1037 / 2941]
いつもながら毛玉さん☆が書く食べ物の話は旨そうで旨そうでたまりません。
＞名前は知りませんが、頭と内臓だけを取った小魚を味噌につけて、パクッとやる姿が豪快で、見てて惚れ惚れでした。
これはもう絶対にむちゃくちゃ旨いですよ。
海の近くの人達が食べる魚は絶対に旨い。
船員さん達が食べているのならもっと旨い。
う〜ん、あきまへん、何を食べていたのか気になってきた。
こういう伝統は変らないはずですので、多分、今も同じ季節に同じところいくと食べられるかも知れませんね。
＞そばで見てた学者らしきフランス人がその輪に加わり、さらに異様な情景と化し・・・
うん、人間って人種に関係なく旨いものには引き寄せられますからね。
マルセイユとかあるからフランス人だってきっと魚には目がないはずです。
旨かっただろうなあ。
＞あのガム売りのＳ氏もＫ島出身で母方のかなり近い親戚らしいです。
あ、そうですか。知りませんでした。今はもう９０歳以上になっておられるのではないですか？
若くて美人の元女優さんだったけな、奥さんも有名でしたが、お二人ともお元気なのでしょうか？
ちなみにぼくは１９８７年に木浦に行きました。
行きは列車で帰りは高速バスでしたが、友人の父上が昔、住んでおられたとのこことでその土地を訪ねました。
タクシーに乗って、当時韓国語は全く分かりませんでしたので、
筆談で美味しいお店に連れっってと頼んだら、刺身屋さんに案内してくれました。
刺身をとって残ったアラはメウンタンにしてくれましたが、
その時始めてメウンタンを食べましたので、ものすごく強烈な印象で残っています。
これは メッセージ 1031 (jalopy2005 さん)への返信です．
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Re: ウロク
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/31 12:33 投稿番号： [1035 / 2941]
俺は釣りには向いてないんだなあ。
子供の頃にはやったし、叔父に連れられて冬のワカサギ釣りにも行ったけど。
食べるの専門でいいや(笑
これは メッセージ 1029 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: どうも
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/31 12:29 投稿番号： [1034 / 2941]
>俺って料理に向いてるのかな
大丈夫。
edozaijyuセミプロのお墨付きも貰ってるし。
それに、実は俺、元食品会社社員だったんだよね。
これは メッセージ 1030 (skeletontrain さん)への返信です．
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Re: ウロク
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/31 12:26 投稿番号： [1033 / 2941]
>母の実家のあるＫ島（Ｊ島の次に大きい島）によく遊びに行っていました。
ああ、K島には行ってないなあ。
近くだとJ州・T営・N海島だもんな。
あと、M山は駅からバスターミナルまでの乗り継ぎのみ滞在。
これは メッセージ 1031 (jalopy2005 さん)への返信です．
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Re: どうも
投稿者： jalopy2005 投稿日時： 2010/12/31 10:20 投稿番号： [1032 / 2941]
透電さんが住んでおられた吉祥寺のアパートですが、
ヨーロッパ出身のぼくの友人のアパートも、まさにあんな感じでした。
その人はイルボンの染物が好きで、自分で染めた布を部屋じゅうに飾り、
ワビ・サビの雰囲気が漂っていました。
さて、来年はもしかしたら西蔚でオリックスの公式試合が見れるかも知れませんね。
チャノとテギュンの対決が実現したら盛り上がるでしょうな。
これは メッセージ 1030 (skeletontrain さん)への返信です．
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Re: ウロク
投稿者： jalopy2005 投稿日時： 2010/12/31 09:49 投稿番号： [1031 / 2941]
いやいやいや、さすが板長殿、通好みの豪快な体験じゃあ〜りませんか。
自分、残念ながら宗教上？の理由で釣りはしませんし興味もないんですが、
思わずそのメウンタンの鍋にスプーンを突っ込みたくなりますな。
そのお話で思い出したんですが、学校休みになると、母の実家のあるＫ島（Ｊ島の次に大きい島）によく遊びに行っていました。
造船所が出来る前の●浦の夕暮れの風景はなんて静寂で秀麗な風景だったか。
さて、小４の時だったかな、そのＫ島の帰りの連絡船の甲板の上でその舟の船員らしきアジョシたちが車座になってチンロを飲んでいたんですが、
そのお摘みがガキの自分には実に印象深いものでした。
名前は知りませんが、頭と内臓だけを取った小魚を味噌につけて、パクッとやる姿が豪快で、見てて惚れ惚れでした。
そばで見てた学者らしきフランス人がその輪に加わり、さらに異様な情景と化し・・・
因みにどうでもいいことですが、あのガム売りのＳ氏もＫ島出身で母方のかなり近い親戚らしいです。
これは メッセージ 1029 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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どうも
投稿者： skeletontrain 投稿日時： 2010/12/31 02:38 投稿番号： [1030 / 2941]
俺にしては上出来だなとは思いましたが、料理でほめられるとは思って無かったですね。
俺って料理に向いてるのかな。。。冗談です。
皆さんの教えがあったからですよ。
2010年もあと21時間くらい。。。皆さん良いお年を迎えられますように。。
これは メッセージ 1028 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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ウロク
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/30 09:28 投稿番号： [1029 / 2941]
仁川港に遊漁船専用埠頭があって釣宿が密集しています。
釣り場はかなり遠くて以前は船で２時間以上走りましたが、今は高速船になって１時間くらいです。
この辺の海は島が多くて水深も浅く、タナは深くて２０ｍくらいです。
胴つき仕掛けで、釣れるのはウロク（黒ソイ）とかノレミ（アイナメ）ですが、大型も多いです。
今のようにギンギンに冷えているような季節はウロクもノレミも旨いですね。
昼前になると、手伝いで乗っているおばちゃんが釣り人のところを廻って小魚を回収します。
これでメウンタンを作ってくれるのですが、これが旨いこと旨いこと。
甲板の上で車座になって熱々のメウンタンをすすっていると、冷えた身体が暖まってきてじゅわ〜んという感じです。
で、この時に飲むソジュがまた格別に旨いんだなあ♪〜
これは メッセージ 1 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: 2回目のカツ丼
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/29 13:24 投稿番号： [1028 / 2941]
透明電車さん☆
昨日は一日出張してましたので、書き込みが遅れました。
カツ丼。
すばらしい！！
江戸在住さん☆がおっしゃっているように、これはお店で出せます。
卵の量も全然多くないですよ。
カツ丼は卵がちょっと多めの方が旨いです。
普段ちょっぴしからくちのミサイルさん☆は９０点ですが、ぼくの評点は１２０点ですよ♪〜
これは メッセージ 1025 (skeletontrain さん)への返信です．
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Re: 2回目のカツ丼
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/27 23:55 投稿番号： [1026 / 2941]
>
http://twitpic.com/3k7he0
>どうですか？
以前よりましにみえますか？
マシッケボヨヨ〜ン！（上戸彩風に）
9
0
点
。
>しかし、卵の量が多かったみたいで卵と玉ネギしか見えません。
>次回はたまごの量を減らして、また玉ネギをもっと薄くしてみます。
いや、これで充分OK。
これは メッセージ 1025 (skeletontrain さん)への返信です．
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2回目のカツ丼
投稿者： skeletontrain 投稿日時： 2010/12/27 23:38 投稿番号： [1025 / 2941]
やっと出来ました。
http://twitpic.com/3k7he0どうですか？
以前よりましにみえますか？
やっぱり、色が黒くなったのは醤油のせいでしたね。
今回は前よりまろやかな色に仕上がりました。
しかし、卵の量が多かったみたいで卵と玉ネギしか見えません。
次回はたまごの量を減らして、また玉ネギをもっと薄くしてみます。
肝心な味のほうですが、自分で作ったからかマジで美味しい〜アハハ〜〜〜。
これは メッセージ 1 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: 通常営業再開
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/27 13:53 投稿番号： [1024 / 2941]
おほほほ、コムタンですか♪〜
塩味だけで食べる肉のスープは旨いですねえ。
ところで韓国では一時期、コムタンにもにせものと本物があるという話がありました。
にせもののコムタンのスープには牛乳を入れて白くしてあるという話でした。
今となっては真偽の程は不明なのですが。
これは メッセージ 1022 (qq_missile2 さん)への返信です．
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赤〜いスープを横目でにら〜み♪〜
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/27 13:49 投稿番号： [1023 / 2941]
２ヶ月程前、この街に中国では有名なショッピングモールがオープンしました。
３階に食品店街があって立派な韓国焼肉店が入店しています。
ところが、店が余りに立派過ぎるのと、看板にはど〜んと「焼肉」と記載してあるので、一人ではどうも入りづらい。
日本でもそうですが、焼肉屋さんって一人で入るのは勇気がいるよねえ。
ガラス張りのお店で、店内がよく見えますが、皆さん大人数でわいわいとやっています。
昨日たまたま店の前を通ると家族連れのテーブルにﾄゥッペギに入った真っ赤なスープが置いてありました。
２〜３品のパンチャンも添えられていて思わず生唾が出てきそうなくらいに美味しそうです。
う〜ん、はたして何のスープだったのでしょうか？スンドゥブ？キムチチゲ？ユッケジャン？・・・
う〜ん、う〜ん、早く仲間を捜してこのお店に入らねば。
これは メッセージ 1 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: 通常営業再開
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/27 09:54 投稿番号： [1021 / 2941]
ミサイルさん☆おはよう
うん、このスンデ・クッパプはボリュームがあって旨そうだね。
朝ご飯にピッタシかも。
パンチャンも旨そうだね。
カクツゥギの右隣のペチュキムチは、ちょっとコッチョリ気味で、しゃきしゃきとして旨いだろうなあ。
手前にアミの塩辛があるけど、これは右手のテンジャンと一緒にクッパプに入れるんだろうね。
ぼくはアミの塩辛が好物なんだよね。
こいつを調味料に加えると、風味がぐ〜んと増して格段に香ばしくなる。
これは メッセージ 1020 (qq_missile2 さん)への返信です．
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Re: ＞なぜ、たくあんに酢？
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/24 09:42 投稿番号： [1018 / 2941]
う〜ん、ぼくの場合は何も考えずに酢をかけていましたね。
お酢をかけるとたくあんの臭いやトゲトゲしさが消えて、たくあんがマイルドになるような感じがありました。
それから韓国のタンムジは甘味料の味がそのまま残っているのが多かったので、
そちらもお酢をかけると緩和されるような感じだったかなあと。
これは メッセージ 1015 (jalopy2005 さん)への返信です．
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Re: そうそう、ここです「松竹軒」
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/24 09:36 投稿番号： [1017 / 2941]
＞うっ。
そこまでの会話能力がない…
あ、それだったら少し早目の時間に行かれたら問題ないと思います。
オンドルパンだけの料亭ですが、きっとどこかの部屋を準備してくれると思います。
ちなみにぼくがよく行っていた頃は、
ウエイトレスさん達はチマチョゴリではなく普通の洋服を着ていて皆さん美人揃いでした。
これは メッセージ 1009 (qq_missile2 さん)への返信です．
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Re: 吉祥寺
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/24 09:32 投稿番号： [1016 / 2941]
透明電車さん☆おはようございます
＞サルマタケは初めて聞きました。
調べてみたけどそいうのはみてなかったですがゴキブリはありました。
いやぁ〜、どうもすみません。
冗談のつもりでしたが、考えてみたら「男おいどん」は１９７０年代初頭の漫画ですので、
今の世代の方たちは知らないですよね。
大山昇太（おおやまのぼった）君はボロ下宿に住んでいるさえない少年ですが、何故か美人にはもてます。
汚い部屋の押入れには履き古したパンツが山のように入っていて襖を開けるとパンツの山が崩れて落ちてきます。
この湿ったパンツに生えているきのこがサルマタケですね。
ちなみに日本語の古い言葉でパンツ（下着のパンツ）のことをサルマタ（猿股）といいました。
＞ゴキは韓国でもみたことはあるんですが、
韓国で見たやつより2倍はデカイゴキが。。ゴキは苦手で。。苦労しました。
韓国のゴキは小さくて色も白くて力がないですものね。
それに比べると日本のゴキは強力です。
そういえば、昔、「ゴキブリの脚を取ったら柿の種」なんて歌が流行ったことがありました。
これは メッセージ 1008 (skeletontrain さん)への返信です．
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＞なぜ、たくあんに酢？
投稿者： jalopy2005 投稿日時： 2010/12/23 15:01 投稿番号： [1015 / 2941]
なぜ、人は山に登るの？
そこに山があるから。
なぜ、寿司のシャリに酢を入れるの？
酢抜きの寿司を食ってごらん。「なぜ」がわかる。
＞なぜ、たくあんに酢？
（チャジャンミョンを食うとき）酢をつけないで食ってごらん。
店のオヤジが飛んで来て、
「おめえの食い方は間違ってる！出て行け！」
「おめえはチャジャンミョンをこよなく愛する我が大韓人の気持ちを逆撫でしてる」
「おめえにチャジャンミョンを語る資格なし！」と発狂するにちがいない。
これは冗談ではなく、マジメな話。
くわばら、くわばら。
なわけねえか。（爆）
ちなみに、チャジャンという言葉には抵抗ありだな。
大韓製のチュンジャンなるものを買って、たまに家で作ったりするが、
先日紹介した「北京」で中国アガシに中国では「チュンジャン」といわない？
と訊いたら、「？？？」の反応。
甜麺醤？といったら、「そう、そう」だって。
これは メッセージ 1012 (qq_missile2 さん)への返信です．
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Re: パンチャン
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/23 07:02 投稿番号： [1011 / 2941]
>あの山は五臺山国立公園でオデサンと読んで江原道にあります。
実は、この前の洪川に行くってのを見たとき、はじめは五台山に登るのかな？と思ったんだよね。
>山は登るより眺めるのが好きです。
高校時代は登山部だった俺。
そのときでも、始めの10分で猛烈な後悔に襲われてた(笑
山頂に着けばそんな気持ちも吹っ飛ぶけど、今はすっかり同感。
これは メッセージ 1006 (skeletontrain さん)への返信です．
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Re: 本つゆ買いました
投稿者： skeletontrain 投稿日時： 2010/12/23 01:44 投稿番号： [1010 / 2941]
こんばんわ〜
夜遅いですね。
料理は苦手なんでまずはカツ丼だけでもきれいに作れたらと思ってます。
明日も会社あるんでもう寝ないと〜おやすみなさい〜
これは メッセージ 1007 (qq_missile2 さん)への返信です．
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Re: そうそう、ここです「松竹軒」
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/23 01:39 投稿番号： [1009 / 2941]
>いらっしゃる時は前もって電話予約した方がよいですよ。
うっ。
そこまでの会話能力がない…
これは メッセージ 1004 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: 吉祥寺
投稿者： skeletontrain 投稿日時： 2010/12/23 01:39 投稿番号： [1008 / 2941]
サルマタケは初めて聞きました。
調べてみたけどそいうのはみてなかったですがゴキブリはありました。
ゴキは韓国でもみたことはあるんですが、
韓国で見たやつより2倍はデカイゴキが。。ゴキは苦手で。。苦労しました。
借りてた家の周りは金持ちの家が多くて駐車場つきは基本で庭とか庭園などある家が多かったです。
何年前か行ってみたら家は無くなって空き地になってました。
お隣の女の人は普通の人たったと思います。
自分よりかなり年上ぽっくて自分日本語もあまりうまくなかったし。。
なんとも思ってなかったですね。
アハハ〜〜〜まだAVなど見なかった純粋な１０代だったからなんですかね。
まあ、自分たまにあんな暗い部屋で宅配ピザひとつで一日中ゲームばっかりやってた馬鹿だったのでお隣の人も俺のこと変なやつだと思ってたと思います。
これは メッセージ 1003 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: パンチャン
投稿者： skeletontrain 投稿日時： 2010/12/23 01:16 投稿番号： [1006 / 2941]
山ナムルの種類がいっぱいで教えてもらっても覚え切れなかったです。
あの山は五臺山国立公園でオデサンと読んで江原道にあります。
自分2回行きましたが、登ったことはありません。
山は登るより眺めるのが好きです。
これは メッセージ 1002 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です．
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Re: そうそう、ここです「松竹軒」
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/22 14:02 投稿番号： [1004 / 2941]
ミサイルさん☆こんにちは
＞いつもソウルでの拠点は鍾路なんで、歩いて行けるね。
次回はぜひ行ってみたいなあ。
普通の家をそのまま使っているような小さい料亭ですので、部屋数が少ないです。
いらっしゃる時は前もって電話予約した方がよいですよ。
これは メッセージ 999 (qq_missile2 さん)への返信です．
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Re: 吉祥寺
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/22 13:59 投稿番号： [1003 / 2941]
透明電車さん☆の青春下宿物語は味があって、面白いなあ。
正直、感激しました！
まるで『男おいどん』大山昇太（おおやまのぼった）君の下宿みたいな感じですね。
サルマタケは生えてなかったですか？
＞吉祥寺としてはかなり安い部屋で１００年くらいは経ってる感じの家で２階建て。
へぇ〜、そんなに古い家ですか。
吉祥寺はお屋敷街ですから、元々はしっかりしてたのでしょうねえ。
しかし、年月とともにボロ屋になってしまった。
うんうん、ナンカ雰囲気が分かるなあ。
＞ある日は天井から何かの生き物の音がして大家さんに頼んで調べてみたら猫の死体があったそうです。
それに他の猫も通ってたみたい。
後で知ったが、お隣の部屋に住んでいた女の人が猫を１０匹以上飼ってたらしい。。。
アハハハ、古い家だからきっと猫達も住み心地がよかったのでしょうねえ。
しかし、間借りしていて猫を１０匹も飼うとは、これまたすごい話ですね。
他の猫も通っていたということは、いつも１０匹以上の猫がうろうろと・・・
アハハハ、想像するだけで面白いですよ。
＞また２階には若い男が日越して来たが夜中１時くらいになるとある歌詞のない音楽を特定の部分だけを繰り返して流す。
いつも帽子深くかぶって目を合わせたことのない人でかなり不気味な人だった。
それで猫飼ってる女の人と二人で２階に行って音楽流すのやめて下さいと言ったら
彼は顔も見せずに中から分かりましたって答えて数日後引越した。
うん、こういうお屋敷にはやっぱ、変な人も住みつくわけですね。
その音楽って何だったのでしょうねえ。
全部流すわけではなく、特定のところだけを毎日繰り返して流すわけですよね。
う〜ん、ちょっと想像すら湧いてこないです。
きっとわけありの人なのでしょうけど、ちょっと注意されただけで引っ越してしまうというところがますます怪しい。
ところでその隣の女の人は美人だったでしょうか？
もしも美人だったら、ますます『男おいどん』の世界ですよ♪〜
これは メッセージ 994 (skeletontrain さん)への返信です．
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Re: パンチャン
投稿者： for_someone_exactly_like_you 投稿日時： 2010/12/22 13:39 投稿番号： [1002 / 2941]
透明電車さん☆こんにちは
あっ、これはすごいなあ！
色んなナムルやキムチのパンチャンですね。
うん、しかも全部美味しそうだ。
ところで五臺山って知らないのですが、どの辺だったでしょうか？
これは メッセージ 996 (skeletontrain さん)への返信です．
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Re: そうそう、ここです「松竹軒」
投稿者： qq_missile2 投稿日時： 2010/12/22 00:25 投稿番号： [1000 / 2941]
>ミサイルさんすごい。
こういうの得意なんだなあ。
ネット上で韓国旅行のアドバイスしてるし。
最近は、韓国芸能人関連が多くなったね。
○○さんの家族がやっているお店の行き方を教えてください。とか、
△△さんの行きつけの××ってお店の場所がわかりません。教えて。とか。
大邱から河回村への行き方を質問されれば、KORAILやバスターミナルの時刻を調べて、乗り継ぎ方も教えるし。
ちょっと前にね、こんなことがあった。
在日3世の人からの問い合わせで、亡くなった祖父母が育った場所に行きたいっていうもの。
そこはずいぶん田舎なのだが、韓国はソウルしか行ったことがないし、韓国語も充分話せないと本人が言う状況。
なので、メールのやりとりで行き方を細かく説明して、地図も送った。
そして、実際に現地へ向けて出発した。
帰国後、報告があった。
ダメでもともとと、郡庁だか面事務所だかで尋ねてみたら親戚が次々見つかって、初対面を果たすことができた、と。
もうね、ドラマか！？って展開。
本人も驚いたらしいけれど、俺も驚いたし感動した。
投稿総数1000達成を記念して、ちょっといい話を披露してみた。
これは メッセージ 995 (skeletontrain さん)への返信です．
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