アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

う〜ん、ぼくの場合は何も考えずに酢をかけていましたね。
お酢をかけるとたくあんの臭いやトゲトゲしさが消えて、たくあんがマイルドになるような感じがありました。
それから韓国のタンムジは甘味料の味がそのまま残っているのが多かったので、
そちらもお酢をかけると緩和されるような感じだったかなあと。