アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

こちらもユッケジャンになくてはならない食材です。
但しコサリのように必須かといえば、まあなくても別にかまわないけど入っていた方がやはり美味しい。

ところがこのユッケジャンのタンミョンが曲者なのだなあ。
ユッケジャンのタンミョンに泣かされた人が多いと思う。
かくいうぼくも何度白いワイシャツに赤いシミを付けてしまったかわからない。
よく滑るタンミョンを金属のお箸で食べるというところにそもそも無理があるんだよなあ。

タンミョン入りのユッケジャンを出すお店は何か対策を考えてほしい。
例えばステーキ屋さんで出てくる紙のエプロンをくれるとか。