テンジャンチゲ
投稿者: for_someone_exactly_like_you 投稿日時: 2010/06/28 13:46 投稿番号: [264 / 2941]
在外選挙の投票のために土曜日から1泊二日で北京に行ってきました。
帰りに北京空港の韓国料理屋さんで食事しました。
出発ロビーの2階にあるサランチェ(舎廊居)というお店ですが、この店の韓国料理は非常にレベルが高く、ぼくは北京空港に行くときは大抵ここで食事をします。
つみさん☆の書き込みのことが頭にあったのでテンジャンチゲを注文しました。
あっさり系のテンジャンチゲです。
蟹の脚が入っていて、蟹の出汁がよく出ています。
テンジャンには大豆のつぶがしっかりと残っていて、大変美味しい。
ホバク(ズッキーニ)やたまねぎ、豆腐などの夏らしい具です。
輪切りの青コチュがアクセントになっています。
厨房の方はおそらく韓国人か朝鮮族の方達なのでしょうね。
パンチャンのキムチもとびきり美味しくて大満足でした。
これは メッセージ 1 (for_someone_exactly_like_you さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/a5a2a5sa5ka5ga5sa5qa5bba5ja2va5aba5e0a58a5ca5oa5e0a5ka5c0a2va1a_1/264.html