アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

ユハやん☆こんにちは！

＞それはもしかして「ヘージャンクク」ではありませんか？？
＞二日酔いの時食べるスープと言われていますね♪

そうそう、ヘージャンククに入っている血のかたまりです。
確か単独の名前があったと思うのですが、どうしても思い出せません。

最近『安閑園の食卓』という本を読んだのですが、その中に血の料理はものすごく美味しい、だけど屠殺する時に容器を持っていってとったような新鮮な血でないと美味しくない、と書いてありました。
それで韓国の血の料理を思い出してちょっと気になっています。

http://www.amazon.co.jp/%E5%AE%89%E9%96%91%E5%9C%92%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%8D%93-%E7%A7%81%E3%81%AE%E5%8F%B0%E5%8D%97%E7%89%A9%E8%AA%9E-%E9%9B%86%E8%8B%B1%E7%A4%BE%E6%96%87%E5%BA%AB-%E8%BE%9B%E6%B0%B8%E6%B8%85/dp/4087465845/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1337919546&sr=1-1