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牡蠣は24時間くらいで

投稿者: edozaijyu 投稿日時: 2011/01/15 22:27 投稿番号: [1144 / 2941]
自分の中を掃除すると言われてますね。

栄養のあるちょっと汚れた水で太らせて、きれいな水で掃除させるというかんじ。

>で、加熱調理して食べる前提なら生食用カキよりも加熱調理用のカキのほうが(断食させていない分)取れたてで、栄養も味覚もよいらしい。

ただどうしても、加熱しすぎると身が縮んでしまいますので、半生くらいでいただきたいんですよね。

そうすると、生食用になってしまうのです。
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