アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

江戸在住さん☆ご返信ありがとうございます。

＞モクズガニは食べましたか？
徳島では、ヒゲガニとかいうらしいですが、いわゆる上海蟹と同じヤツで最高に美味い蟹です。

あ、そうなんですか。
全く知りませんでした。
残念！

徳島は風光明媚で気候が穏やかで海のもの里のもの何を食べても美味しいです。

徳島名物でひとつだけ苦手なものがありました。
ケンミンショーでもやっていましたが、お好み焼きの「豆玉」です。
これの大盛を「豆豆玉玉」といいます。
徳島の人にいわすと「あんなに美味しいものをなんで嫌いなんや」と怒られるのですが、大の苦手です。
一度だけ試しに食べてみましたが、もう二度と食べたくありません。
ご存知ですか？

＞結局のところ、魚の味はその魚の住んでいる川や海の水の味ということが釣りをするようになってよくわかりました。
よっぽどの清流なんでしょうね。

吉野川中流に剣山から穴吹川という支流が流れ込んでいますが、その鮎は穴吹川のものです。
穴吹川は四万十川より綺麗な日本一の清流といわれています。
短い河川ですが、ほんとに美しい清流で、渓流釣りの人達の間では有名な川らしいです。
徳島ではもう一本海部川という有名な清流が県南を流れていますが、こちらは鮎釣りの人達の間ではメッカといわれている川のようです。
徳島県は県の大半が山岳地帯ですので、流れてくる川も自然と栄養分に富んだ美しい水になるようです。