なぜ韓国人は、嫌われるのか？

日本の植民地時代に定着したという説が有力です。
李氏朝鮮時代には犬肉自体が高価な食材だったため、庶民には浸透していなかったが、
日本統治時代に鳥豚肉の供給が不充分だったため、庶民が犬食（食用犬以外も含め）を行うようになったらしいです。
自分は犬好きなのでどちらにしても生理的には駄目です。