>別府湾で取れる城下カレイも
投稿者: jag_in_japan 投稿日時: 2003/06/20 15:36 投稿番号: [135975 / 203793]
>(城下カレイは)最近は数がへっているようです。
>正確に言うと、城下とは、別府湾のうち、日出城下のそばといういみですね。
>種類は普通のマコガレイなんですが、別府湾に湧き出ている泉のそばで育っているものですね。
城下の本当の意味を知っているのは別府の人と釣りマニアくらいでしょうね
>私は、カレイはメタカが好きなんですが
メタカですか?
初耳です。
たぶん地方名だと思うのですが、正式には何というカレイなのでしょうか?
私が普段釣りに行って釣っているカレイは「イシカレイ」と「マカレイ」ですね。
福岡では圧倒的に「イシカレイ」が多く釣れます。
ちなみにカレイは欧米人にも割りと抵抗なく食べられるみたいです。
知り合いのイギリス人なんかはカレイのフライが大変美味いと言ってました。
私の場合は、煮つけで食べるのが一番好きなのですが。
これは メッセージ 135972 (kuuboakagi00 さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1835396/a4ja4bc4z9qbfma4oa1a27ya4oa4la4ka4na4aba1a9_1/135975.html