なぜ韓国人は、嫌われるのか？

＞これでひとつ思ったんですが、西洋料理(おもに仏料理)だと皿も含めて、盛り付けを見せる
＞いわゆる「目で味わう」のも料理の味わい方のひとつだと思うのですが。
＞同じようなもので日本の懐石料理とか中華の細工盛り(という良い方で良いのか？)
＞あるけど、韓国料理にもこういう発想ってあるのかな？

う〜ん 　 どうなんでしょうか？

まぁ、見た目がいいように盛付けたりはするでしょうが．．．
韓国料理という文化自体に詳しくないのでコメントが難しいですね。

たとえば日本の場合、懐石料理の中にもどき料理ってのがありますよね？
（刺身に見えるけど実は野菜とか、お肉に見えるけど実は豆腐とか）

もどき料理みたいなものはまさに目で食する事の代表例みたいな気がします。

もどき料理に通じるもので、ちょっとど忘れしてしまったのですが
西洋料理の中で素材を加工して何かの物を表現するようなものもありますよね
（魚のすり身をピンポン玉みたいに丸くしてその上に緑色のそうめんをいっぱいさして
　 ウニに似せて表現するとか．．．）

そのような遊び心をもつような食文化が韓国にあるのかはちょっと疑問ですね。
まぁ、韓国でもホテルとかでは出てくるでしょうけど

日本の懐石料理みたいな固有な食文化が韓国にもあるのかはわかりませんね