>>>日本酒と蕎麦
投稿者: kkohshien2 投稿日時: 2003/01/13 20:50 投稿番号: [111918 / 203793]
>剣菱にはそんな事情があったんですか。
剣菱のみならず田中角栄が好んだ新潟の名酒・越乃寒梅もそうです。本物はすきっとした味とのど越しのまろやかさ、秀逸です。これも年間一升瓶で3千本しか作られませんでした。角栄氏生前には石本酒造は先ず3本を届けたそうです。処が出回った量はそれをはるかに凌駕します。偽者でしょうか。私は年間生産量を知っていたので、これはと思う料理屋以外では、越乃寒梅の注文は見合わせました。本来ならば問題ですが、まあ幻の名酒と言われる所以でしょう。その代わり越乃白雪を頼んだものです。その大吟醸は欧米人も納得、彼等の表現はフルーテイーでした。昼食で大吟醸1本空けて。
Fookerさんも蕎麦好きですね。
関西にはこれといった美味い蕎麦屋が無いのです。もともとウドン文化なのでうどん屋さんが蕎麦も同じ釜でゆでるといった具合。蕎麦は関東に限ります。それで東京に行くと必ず蕎麦屋に行く程です。
これは メッセージ 111727 (J_Fooker さん)への返信です.
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