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キムパプ(海苔巻き)といえば

投稿者: tydkemvo 投稿日時: 2006/02/14 11:26 投稿番号: [452 / 7922]
韓国ではキムパプ(海苔巻き)はポピュラーな食べ物で、小さな食堂や屋台などにも置いてある。
日本の海苔巻きとの大きな違いはご飯が酢飯ではないこと、海苔のはうっすらごま油が塗ってあることだが、たいていはいろんな具を巻いた太巻きである。
韓国の海苔巻きでは「忠武キムパプ」というのが有名で、忠武(現在の統営市)に行ったら名物の「忠武キムパプ」を食べろとまで言われている。
ぼくは以前、統営(忠武)を旅行した際、さっそく名物である「忠武キムパプ」を注文し、食べた。
「忠武キムパプ」は有名だからよほどすごいキムパプに違いない、具は何を巻いてあるのだろうと期待していたのだが、出てきたのはなーんにも具の入っていない細巻き、それにイカのキムチが添えてあるだけ。
なんでも、忠武は海苔が名産で、具なんか入っていなくともおいしい海苔とおいしいご飯だけでおいしいキムパプということらしい。
ぼくは具だくさんのキムパプのほうが好きだ。
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