Re: まな板をなぜあぶる？
投稿者： licky_eto 投稿日時： 2007/01/27 03:24 投稿番号： [4178 / 7922]
きっと
まな板を使う歴史が半島にはなかったから
取り扱い方が未熟なのではないでしょうか
たぶんあれも日帝残滓のひとつかも…
世上に流布している朝鮮王朝〜併合初期の写真を見ると
まな板を利用して加工したような食材の写真が見られませんし…
津波に
タンパク質は４２度以上の温度で固形固着化するとの事ですから
ぬるま湯と言っても４０度以下が望ましいようですね(^-^)
これは メッセージ 4177 (kawaiiahiru2001 さん)への返信です．
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