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れRe: お好み焼の起源ニダ

投稿者: red_mangou 投稿日時: 2006/09/27 23:59 投稿番号: [3379 / 7922]
>お好み焼の命名は同じく昭和10年ごろでした。

池波正太郎や司馬遼太郎の話を読むと、東京の「どんどん焼き」が、西日本の
「一銭洋食」がお好み焼きになったのではないか、と。

動詞の「チジダ」って、「焼く」という意味ですから、「チジミ」は、そこから
発生した名称ではないか、と思っています。

「お好み焼き」も「焼きそば」も韓国に進出していますね。「たこ焼き」も
見かけますが、紅しょうががない。
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