◆コリア関連書籍◆

吹き出しの中に面白いせりふがありました。
「キムチは、世界の何処に出しても引けをとらない、我々の重要な食べ物だ」
──「最後のキムジャン（キムチ漬け）」より──

笑ろた。
「世界の何処に出しても」って、キムチのサンドイッチなんてあるのかな？
糠漬も同様だけど、ほとんど完成された味って、そこの文化の味覚には副う
けど、よそへ行ったら、せいぜい「補助調味料」にしか成りえない。
例えば、フレンチドレッシングのサラダだって好い食べ物だと思うけど、ご飯
に掛けて食べたくないな。でも、イジれば何か好いものが出来ると思うけど。