◆コリア関連書籍◆

手に入れました。

「天丼の惨劇」はなかったけど、「かき回し食い」はとりあげられてましたね。


　 刺身丼というのがあった。
　 この食べ方がすごい。酢入り唐辛子味噌わかけ、スプーンでもって上下左右徹底的にかき混ぜた上にこねあげる。長い人だと一分以上かき混ぜているという。


　 ウナ丼というのもちゃんとあるが、食べ方がちがう。
　 丼の中のゴハン、その上にウナギの蒲焼きというスタイルは全く同じだが、これをですね、やはりですね、スプーンでグチャグチャにかき混ぜ、このあげ、練りあげたやつをスプーンですくって食べる。



　 ま、おいしいですよ、けっこう。