喫茶室「一服汁」

＞ウリは、蕎麦も素麺も、冷麺も好きニダ。いずれもそれぞれ素晴らしい麺料理だと思う。

大賛成れす！！私は平壌冷麺も咸興冷麺も好きです。

＞蕎麦は日本酒と合うし、素麺は薬味をいろいろ使って風味を楽しめる。冷麺は、麺に乗ってるコチュジャン（?）を少し減らしてもらい、キムチも一緒に食べると美味いニダ。でもキムチが不味いと×だが。

たしかに。ネンミョンの場合、キムチが問題かも・・・たしか梨を添えるのもありましたよね。
きれいごとでまとめるのは偽善くさいのですが、それぞれの嗜好にあった麺と酒を組み合わせて楽しめるのは幸福だとおもうのです。

＞それぞれの麺を食べて涼をとり、おかずもしっかり食べて夏を乗り切るのが、好いニダ。

実は、今年夏に訪韓して三伏の日あたりに補身湯を食べる予定だったのですが、流れてしまいました。残念。

そのかわり、来月末に妹夫婦らが帰ってきます。さー、うまいものを用意しなくちゃ。（義弟はうどん・寿司・日本酒・数の子を好んでいます）
故郷の花火大会にあわせての日程と聞いているので楽しみです。