喫茶室「一服汁」

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Re: なんで?

投稿者: tydkemvo 投稿日時: 2005/11/17 14:52 投稿番号: [2086 / 19672]
タンとチゲとクッの違い

サムゲタンやボシンタン、ソルロンタン、
スンドウブチゲやキムチチゲ、
ミヨックッ、ケランクッ、

このうちクッはわかめスープ、たまごスープのような軽い汁物
というのはなんとなくわかるんですが
タンとチゲの違いがいまいちよく判らない。

ソルロンタン、サムゲタンなど、できあがったものが運ばれてくるのがタンで、
テーブルにガスコンロをおいてその場で煮る料理がチゲということでいいかな?
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