韓国人よ、現実を理解せよ！

山間部に住む人々にとっては重要な蛋白源でした。

蚕のサナギとかも食べましたね。

獣肉の保存については知りませんが、やはり塩、醤油、味噌に漬けたものや燻製が多かったでしょうね。

比較的小さい獣は生きたまま運んで食べる前に〆るんでしょうけど。

今、魯山人のことについていろいろ調べているのですが、魯山人のもとへ朝鮮から毎年猪が送られてきたそうです。

どうやってと言えば、当然船旅でしょうね。

保存と考えた場合、やはり生きたままと考えるのが自然ですね。