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チャングム

投稿者: ricky_eto 投稿日時: 2005/09/20 11:34 投稿番号: [1167 / 30895]

については   見ていませんので時代設定などもよくわかりませんが…

日韓合邦前後にやっと薬用から食用になったはずのモヤシを
宮廷料理に使ったりしている点から見て   「嘘くさい」と考えています(笑)
 
ましてや   キャベツだ   トマトだ   エシャレットだとかの
横文字でしか表せない食材を利用している時点でペケでしょう

もし支那や朝鮮でそれらの食材が使われていたなら  
それに対応する漢字語が   絶対存在するはずです
(キャベツを玉菜というのはイルボンでの後付けだったはずですし)
 

さて   今日伝わる「満漢全席」も   その歴史は比較的新しく
今日の形式になったのは確か   西太后の時代だったと思います
一応は   それ以前にもあったと思われますが…
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