Re: 食文化が乏しい国
投稿者: nekomaru4 投稿日時: 2005/11/02 13:25 投稿番号: [27245 / 38959]
>韓国家庭料理って、繊細な部分もあるんですけど。まぁ観光で行っただけの人に分かるわけないか。しょうがない。行ったことないなら差別主義者。
論点に料理の繊細さはでてません。韓国料理に繊細なものがあったとしてもカプサイシンの総摂取量とは関係ないことです。
>因みに、「他国(よその地方)の食べ物を侮辱することは下劣」と、池波正太郎の「男の作法」にも出ています。読んだことないでしょう。同意できないでしょう、自分の味覚が乏しいのでしたら。
カプサイシンの摂取量の指摘は食べ物を侮辱することにはなりませんね。
たんに韓国にも辛くない食べ物があるということをいいたかったのなら「差別主義者」や「自分の味覚が乏しい」とか「食べ物を侮辱すること」はよけいなことですよ。
料理における繊細さは微妙な味加減や食器や環境へのこだわりだとおもいますが韓国の場合にはそういう心遣いというものがなぜか「なになにでなければならない。」といった教条主義的なものになっているような気がします。(最近のドラマの情報により)まあ朝鮮人だってキムチの塩かげんくらいにはこだわるとおもいますが。
これは メッセージ 27223 (red_mangou さん)への返信です.
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