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唐辛子

投稿者: kkohshien2 投稿日時: 2003/05/21 22:52 投稿番号: [4892 / 49973]
>韓国産の唐辛子(粉末)ってあまり辛くないでしたよね?

それは種類が違うのではないかと思います。キムチの辛さから推測すれば、
韓国にも日本で一番辛い種類の鷹の爪に匹敵する種類がありそうです。

四川料理にも大きな青い唐辛子料理があります。本来的には「あまみ」のある唐辛子ですが、一皿の中に何本かかなり辛いものが混じっており、ロシアンルーレットよろしく、仲間内数人と四川料理を食べる折は、皿の青唐辛子が無くなるまで一人ずつ食べ、外れたときは歓声を上げビールを飲み、当たったときはその辛さに嬌声を上げビールを飲んだものです。       

アジア一辛いといわれている唐辛子はタイ原産の青色唐辛子でサイズが小さい。

これは鷹の爪どころではありません。私の友人でdylakeさんと同様に辛いものが全くダメな人が、
騙されて食べてその場で失神したと聞きました。私も食べましたが、相当きつい思いをしました。              

世界一辛いのはメキシコのペパーでタバスコの原料と聞いています。
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