韓国軽視論←韓国人の参加、大歓迎

日本「風」料理については、私のトピでも書きましたのでここではふれませんが、例えば日本で一流のフランス料理店を開いているシェフの多くは本場フランスのこれまた一流の店で修行している人が多いわけです。

そのままフランスで開業し、ミシュランで星を獲得している日本人は３人もいます。

一方、

生間流 　 萬亀樓で修行した外国人などという話は聞いたことがありません。

吉兆の創始者である湯木貞一さんは「外国では本当の味が出せん」と言っていたとかで吉兆には外国の支店が一軒もありません。

日本料理にはとてつもなく高い壁があります。