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韓国料理

投稿者: kohshien21 投稿日時: 2004/10/26 13:17 投稿番号: [14293 / 49973]
両班精神があらゆる面で出ていますね。

しかも、李朝時代はまともな道路さえなく江戸庶民のように裕福でないため、朝鮮には一般の旅人がおらず宿屋も無いので、人様に供する料理が発達しなかったと推察されます。

現在の韓国料理は家庭料理の延長と言われる所以です。

宮廷料理は、聞くところによれば朝鮮独自のものでなく、中華料理の亜流だそうです。
食べたい気持ちは生じません。
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