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味噌→たまり醤油ですね

投稿者: kuuboakagi00 投稿日時: 2005/09/23 23:13 投稿番号: [8475 / 15709]
味噌からつくた中国製の醤油もあるみたいです。

インドネシアのケチャップアシン(辛醤油)、ケチャップマニス「甘醤油」は起源が日本などという説もありますが、確定されていないようです。(エビなども材料に使う場合もあるみたいなので、現地起源のほうが正しいかも)

魚醤油は東南アジア起源でしょうね。(日本にも似たものがあるかも知れません)。

ナガランドにも納豆と醤油の中間みたいなものがあるそうです。(液体納豆?)
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