火病国家救済委員会　本部

＞スシ・天ぷらといったステレオタイプの外食だけでなく、
＞庶民の家庭料理にまで和食に関心が集まってます。

和食のヘルシーさが、肥満＆成人病に悩む欧米人の関心を集めたからなんでしょうか。

けど当の日本では欧米型の食生活が進み、煮魚などの和食を食べなくなったというのは、皮肉ですね。