火病国家救済委員会　本部

世界で最もメジャーな料理本の賞を、日本の家庭料理本が受賞してます。
http://www.zakzak.co.jp/gei/2005_03/g2005032906.html

スシ・天ぷらといったステレオタイプの外食だけでなく、
庶民の家庭料理にまで和食に関心が集まってます。

基本的に素材の味を味わうのが日本料理なら、
韓国料理は唐辛子の刺激だけで、素材の味をぶち壊しですね。