火病国家救済委員会　本部

昨夜なんですが、
わたくし中野新橋にある某焼肉屋さんに行きました。

わたくし、歳を重ねるにつれ朝鮮料理から遠ざかっています。
昔は週に三回は焼肉屋で夕飯なんて時期もありました。
味覚が幼稚だったんだなぁ、と心から思います。
なんもかんもトー辛子。味わいもへったくれもない。
テグタンとカルビクッパ。具の歯ごたえでしか違いなんざ分かりません（笑）
少なくともわたしには。
でも刺激がほしかったんですね、幼稚な頃は。大人になれてよかった。

さて、その焼肉屋で久しく遠ざかっていた朝鮮漬けを頼みました。
わたくし、朝鮮漬けの中ではカクテキがお気に入りでした。
寄生虫の危険性もその具（笑）の表面積から考えて少ないでしょう（おおわらい
さぁテーブルに運ばれてきました。
久しぶりに見る相変わらず品のない真っ赤な漬物。
あ゛れ゛・・・ 　 やけに汁（？）ばっかりだな・・・
まぁいいでしょう。それでも大根はある(苦)

さぁ大根の味わいをも吹き飛ばす唐辛子ソースたっぷりの朝鮮漬けをいただきます。
・・・・・・・・・え゛・・・・・い・・・糸をひいてる・・・・
大き目の大根からつまみあげると、大根キューブの下から赤いソースが
とろぉっと太い糸を引きます。
まるで真っ赤なとろろ風です・・・

わたくし寡聞にして糸を引くカクテキに出会ったことがありません。
けっこう昔は食べ歩いたんだけどなぁ、カクテキ。

しかしわたしはチャレンジャー、食べました（笑）
味は普通でした、却っておいしい方（びっくり
しかし糸を引いている（ゲラ
１キューブだけにしておきました、食べるの。

どうなんでしょう。
この糸は。
実は本格カクテキは糸を引くもんだ。なんてことあるんでしょうか。

今のところ身体に異常はありません。