旅人木日記またはベセスダの回想

これはなかなかの…死語が使われてますね。
酒屋の前掛けに書いてある
「勉強します！」の雰囲気。
明治の頃の丁稚さん番頭さんの姿が目に浮かんで
なかなかのものですね。

政治家がこの「マジメに」というのを使えば
なんか意味があるのかと勘ぐってしまいます。ははは。

この朝香の工場の場所、羅生門のそばと書いてありましたね。
黒沢明か…。う〜ん…

この会社は、輸出型企業全盛期の頃から、中国市場国内販売型の企業の成功例として、有名です。

ただし、地酒とはいえ、新潟の八海山のような味わいを期待してはいけませんですよ（笑）

なんと中谷酒造株式会社（奈良）が天津中谷酒造有限公司 　 で醸造だと。
http://www.sun-inet.or.jp/~asaka/introdu/asaka.htm
知らんかった。

＞ 　 １９９５年 　 １月 　 設立。
　　　 同 年１２月 　 初仕込み。
　 １９９６年 　 ２月 　 しぼりたて生酒 　 発売開始。
　　　 同 年 　 ３月 　 高精白純米酒「朝香」発売開始。
　　　 同 年 　 ４月 　 大連販売事務所開設。
　　　 同 年 　 ７月 　 上海販売事務所開設。
　 １９９７年 　 １月 　 日本へ原酒の輸出を開始。
　 １９９８年１２月 　 酒米の輸出開始。
　 １９９９年１１月 　 広州販売事務所開設。
　 ２０００年 　 １月 　 北京販売事務所開設。
地元天津はもとより、北は長春、大連、北京、青島、南は上海、蘇州、広州まで、５ツ星ホテルを含む８０％以上の日本料理店、居酒屋で召し上がっていただけます。更に天津では、中華料理店でもご提供いただく処も増えて参りました。 　

　 お求めいただく場合は、日本の方がよく行かれる百貨店、スーパーを覗いて見て下さい。現在もまじめに販売活動を継続しております。

　　 (1997年４月より香港での販売を開始し、９月よりロンドン、パリ、12月からはマレーシアでも販売しております。
　　　　　　　　 現在、ヨーロッパ、アメリカ、東南アジア主要都市での販売拡大をめざし活動中です。お楽しみに） 　

だと。

天津の日本料理屋では、刺身もあるのですが、サーモン以外は、はっきり言ってかなり不味いです。

しかし、しめ鯖だけは、とても旨い。
ぜったい旨い。

今日は、朝香という天津の地酒（日本酒）で、しめ鯖をアテに飲もう。

きょうわぼーっとすることにしましたので
ご承知おきくださいね。

ほして
家人のお歳暮の買い物に行くので
丸善によってみよう。

ふむ

子供のころわ鯖わいつも刺身ぢゃった。
というのも田舎だったのでお魚屋さんわ
近所の海に行って新鮮な鯖を買いました。
いまわ刺身の鯖わ築地の市場に来ません。しめ鯖ですのでなんかヘンだわな。

中華料理でわ青魚わ甘酢あんかけにするのだと言いました。
蒸し魚わ白身ですね。
エイの料理がうまいと言ふひともいます。
ワシわエイわなんか好きですね。
尻尾に刺されると大事ですが。

でわ

海岸で育ったので
毎日、毎日魚の煮付け。
父親はもうなくなりましたが
父の大好物で強引にたべさせられたものです。

若い頃は鯛も煮付けはおいしいと
思いませんでした。

しかし、最近になって少し懐かしくなっています。
煮付けに生姜たっぷりだと食べれます。

最近は鯖の照り焼きが大好きです。

ふむ

ワシわ明日わ山に行きますつもりですが
今夜うまく眠れればの話です。

ふむ

むかしの子供のころわ明日の遠足が
楽しみでどきどきしました。

いまわ
あまりどきどきがないので
嫌だ。

ふむ

おっぱいとか
おしりとか
みてしまいます。

これわ修行が足りないからでせうか。

ふむ

おっぱいわ小さいが
今度、お食事に誘ってみよお。
親鸞会 お料理倶楽部でわ世界一おいしい竹の子料理
なんどおお提供せるので
誰もが食べたい食べたいといいます。

でわ

ワシわ女難はまったくありません、というか今はありません。

最近はメンタルになってなかなか興味も物体にはわきません。
しかし、かわいいお団子みたいなお尻はいいですね。
きゅっと上がって…腰がくびれて…
いやいや、脱線、ははは。

美人ではありませんがテレサテンも好みのうちのひとつです。
歌が好きです。
スティービーワンダーの曲とかもよかったです。

台湾では動力火車（パワーステイション）もすきですね。
張宇さんも好きです。

ワシわ女わこわいものだから決して
近づいてわいけないと教わったので
女難にわ少ししか遭いません。

ときどきおねちゃんのぷっくりした
お尻にめがいきますがすぐ見ません。
それで無事でやってこれました。

中国のおねちゃんわアグネスチャン
なんか見ていると手を出すと命取り
になるのがわかる。

ふむ

「蒸留でない酒を飲むと、どうしても翌日頭痛を起こす。蒸留酒なら頭痛は起こらない」と教えてくれた友人は、外貌がたいへん優男で、台湾では女性にもてすぎて、女性問題で苦労するタイプ。

同居していた女性に別れ話を持ち出したら「そんなら死んでやる」と毒薬を飲んでしまったので、病院へ担ぎ込んで一晩徹夜で看病した。翌日疲れてふらふらになって、拙宅へ愚痴をこぼしにきた。蒸留酒のことは、そのときの彼の談話の中にあった。

「あの女はもうどうすることもできん」と音をあげていたが、聞かされる方はおかしくって、笑いを押さえるのがたいへんだった。35年前の話だが、ひょっと思い出したので。今台湾で午前3時過ぎ。これからまた寝ます。

昨夜わ台風のよおな嵐で風速４０メートルだった。

ふむ

我が家でわ植木鉢が倒れて
植木が一本折れてしまった。

ツムラの葛根湯お飲みました。
本当に効くのかね。

近頃わ中国や台湾でも漢方わ
流行らないのでわないだらうか。

こりで治らなかったら
やはしクリニックに行くとしよお。

ふむ

だから那須に行くのわ止めます。
それどころか、お仕事にしました。

都内の温泉でわやはり蒲田がディープなのだろおか。

ふむ

＞蒸留酒が醸造酒より健康に良いと言ふのわ本当ですか。

本当のように思われます。それについて一友人の証言があります。彼曰く「蒸留でない酒を飲むと、どうしても翌日頭痛を起こす。蒸留酒なら頭痛は起こらない。」彼は酒に強くないくせに、晩酌を欠かさない。

健康に良いと言ふのわ本当ですか。

ワシわ日本酒わおいしいのに
いまわあまり飲まずに
焼酎です。

ほしてワインもそうするといけないのだらうか。

ふむ

塩焼きになりました。

その理由わ
脂っこいのわ消化によくないからですが
中国人わいつも
消化が悪いですか。

中国人わ病気になっても
北京ダックを食わされるので気の毒だ。

でわ

ほしてムラビンスッキのレニングラドフィルわ
すばらしい。

こりわ共産党独裁の国でなければ
生まれなかった音楽です。

すばらしい。

もお二度とこのやうな
オーケストレーションわうまれないでせう。

ふむ

ほかとわじぇんじぇん違うわなあ。

ふむ

柿わ運動会のときに食ふものぢゃった。
ほして、富有柿でなくもっと丸い柿が
売られておったものぢゃった。

ほして、いま裏庭の柿ノ木に柿がいっぱいなるが
いまの子供わそりをもいで、
食おうともせない。

ふむ

昔わ、ミカン、枇杷、ムベ、トケイソウ、桑の実、
柿、桃、イチゴなどなど

そのへんの畑や庭先から
勝手にもいでわ食ったものぢゃったなあ。

みつかったら怒られるが。

ふむ

おお、生梅わくわないやうに言われたものぢゃった。

ふむ

富有柿は日本が原産だが、いつの間にか台湾産が出現して、品質は日本産と同等、値段は年々下がって今では日本より安い。日本では11月が旬だと思うが、台湾では12月に旬が来るようだ。しかし11月からすでに店頭に出ている。

わしは最近2年日本へ秋に行ったことがないが、3年前の秋東京で1個200円のを買って、ホテルで食った記憶がある。現在台湾でそれと品質、大きさが同じぐらいの物がが3個100元（320円）。

わしは柿が好きというほどでもないが、りんごと柿を食卓に置いてくれたら、柿を選ぶ。

りんごは台湾には産しない。また台湾には昔から台湾原産（？）の柿があったが、うまくない。

一本１万円で売るなら、私の唾を隠し味にしないと♪♪

寄せ植えにしましたので
充実していたが
まだ心が弱弱しいので
はやく春になって
バラのシュートがどんどんでてくればいい。
今夜わみんなで中華料理を食べに行きます。
咸亨酒店の高菜ソバわうまかったが
宴会を始めるようになって
あれだと言ふ。

神保町なら漢陽楼に周恩来総理が留学中に通っていたと言ふ。

しかし、大菩薩峠に行きたかったのお。
ふむ

戦後３０年代までわお米を買いに行くとき
配給の帳面をもっていった。
実際わいくらでも買える様になっていたと思ふが。

ふむ

そおいえば、むかしわお米を買うときわ
バケツをもっていって５キロとかかった。

ほして、油を買いにいくときわ
４合ビンをもって買いにいくと
漏斗で量り売りしてくれたものぢゃった。

ふむ

次々と思い出した。

菓子やせんべいもも森永キャラメルわあったが
ビンの中のを買うと紙袋にいれてくりた。

ふむ

お魚もこれお刺身にしちくれと言ふと
その場でさばいて刺身にしちくりた。
いまも下町の鮮魚店でわやってくりるのかもしれない。

ふむ

わしの小学生時代は、昭和一桁の後半、満州事変の後で、日本中のお役所が国民に「日本は非常時だ、非常時だ」と説教していた。非常時だから国民は倹約しなくちゃいかん、倹約のため毎月1日は弁当を梅干に限定（すなわち日の丸弁当）というお達しが出た。学校で弁当の時間に、先生が生徒の弁当を見てまわり、梅干以外のおかずをいれてきた生徒は、頭を小突かれた。

ところが、真っ白なごはんに梅干というのは、たいへんうまかった。毎月一回だけだからだろうか。毎日だったら音を上げてしまったかもしらん。

あとわなにも入れません。
水をたっぷりはりませう。

ふむ

＞八匹釣れて、最大81センチ


ふむ

君わ魚屋さんをした方がよか。

ほして鱸わ
高級かまぼこにして売りなさい。
一本１万円ぐらいかのお。
かまぼこのブランド名わ
「いぢり蒲鉾」

そりにしても

小田原のなんたら言ふかまぼこわ高い。
土産にもでけん。
庶民お馬鹿にするのか。

ふむ

今日は久しぶりにシーバス釣りに行きました。

シーバスはシーバスでもクラブに置いてあるシーバスではないですよ♪

じいさまには鱸と言ったほうが良いかもしれませんね♪♪

今日は八匹釣れて、最大81センチのが釣れました。

鱸の美味しい食べ方知ってますか？

それわ静岡県西部の浜名湖の奥のあたりですが
そこわ三ケ日原人がおりましたが
ネット検索しても２万年前の連中としか
わかりませんが、
御子孫わどこかにお住まいでせうか。
ふむ
ネットも役に立たんなあ案外。
といふわけで
ワシわやはり朝気分が悪いので
お薬を飲んでかろうじて気分が穏やかになりますので
もお少しずつ弱々しくなってくるので
せいぜい中国人にお世辞をゆって
老後わ媚中派として
中南海のお堂のひとつもいただいて
暮らしたいとおもいますので
中国関係のかたがたわよろしくおねがいしました。
でわ

ということで、
今度は唇の左側にできました。

最近益々弱弱しいです。

ところで、だんごは、ヨン様とか言う人は好かんです。
どーも、女々しい。。。

だんごは、おれは男だ！というような、
人が好きです。
おばちゃんたち、あまり集団ヒステリーをおこさないでくらはい。

みっともない。

はたまた砧公園にするか

いっそ

三浦半島まで行くかの

ふむ

以前、田舎の友人が作ったお米が
昔食べたあのうまいお米の味だった。
いまわスパーで買うのでまずい。
タイのカレーわタイ米で食うのがうまい。

コシヒカリでなくとも昔は農林18号で十分うまかった。
ワシわ子供のころ、ごはんと梅干だけで
おいしくいただきました。

ほしてお米の一粒に88人の神様が宿ると
ワシわ教わったので
ひとつぶも残さずにいただきます。

駅弁もふたの裏の飯粒をきれいにいただきます。
中国も道教で多神教だから似たようなことが
あるでせう。

西洋わ一神教だからお米を大事にしませんので、
罰があたるでせう。

ふむ

台湾産のコシヒカリと称する米が売られているのを今年になって見つけた。漢字で越光米と書いて、そのつぎにコシヒカリとカタカナが書いてある。買ってきて食ったが、今まで食ってきた米よりもうまいということはない。同じぐらいと思う。

コシヒカリの名声が台湾までとどろいてきたので、農家が商業政策上、栽培をはじめたのらしい。去年までは、台湾産のコシヒカリというのは、米屋になかったようだ。

台湾の米がうまいかどうかというと、長い生涯食い続けて飽きないのだから、うまいのだろう。

日本へ旅行中にコシヒカリを宣伝しているのに出会うことがある。小さなおにぎりを、手のひらに載せてもらって、口の中にほうりこむのだが、とくにうまいということもない。

どれが美味いですか

台湾人わ台湾のお米わうまいですか。

ワシの予想でわ
中国の雲南の米が美味いのでわないか。

まずいのわ
東北省かのお

ふむ

実わなーんも知らん

ふむ

これでわ新高山に登れませんね。

しかし、富士山わ登山の名所だが
新高山わどーなのだらうか。

また

大山鳴動の泰山わ登るのわどーですか。

ワシわいつか火焔山に登ります。
ふむ

ものすごく険しい山道だったので
あやうく滑落しそおになったり、
ほして
汗が出て約８リットル出ました。
この山の難易度わエベレスト北壁より少し
やさしい山と言ふところでせう。

ふむ

帰りにわ湯元でヤジキタの湯にはいりました。
ちょとぬるいな。
ふむ

どのお山かわ内緒です。

ふむ

あれわ何でもなくて
とりたてて
アレする必要のないことかね。

そりとも、あれわあれなので
神社本庁わそれでいいのかね。

ふむ

＞人べんに弱いでダンゴといいます。

　 さすがに自分では、「嫋」とはよう言わんか…。

【嫋】
　 なよなよとして風情のあるさま。しなやかなさま。たおやかなさま。

　 魚へんに弱いでイワシ。
人べんに弱いでダンゴといいます。

　 最近は、だんごはめっぽう弱くなり、
消え入りそうな気配を漂わせております。

　　　　　　　　　　　 だんご

日本語の短歌を作る人々がたくさんいて
「台湾万葉集」と言ふ立派な歌集まで
できておると高島俊男さんが書いておられる。

ふむ

でわ
そのなかからひとつ

張静恵さんわ大正１２年生まれ富士見高女から
昭和薬専お出て昭和２１年に卒業された。
夫君わ日本医大出で台北市衛生局長で退官。

その張さんの歌

甘き香をかぎつつ弁当届けたり精糖会社に勤むる父に

明日を着る晴着に手をば通し見て嫁く娘は不意に嗚咽始めぬ

なんとまあ、日本的叙情をよくしておることか。

ふむ

ふむであった。

でわ