旅人木日記またはベセスダの回想

全部違います。
と言う事は、中国四川、重慶で
タンタン麺頼んだら、
「何じゃこりゃ。タンタン麺頼んだのに
ただの辛い麺じゃないか」
と思ってしまう可能性があると言う事です。
全然別物とおもっていいと思います。
地元で同じ味を期待したら、まずい
と思ってしまうでしょう。
日本に渡って来て、味が変化したのでしょう。

勿論、地元のタンタン麺は別物として美味いです。
辛くてあっさりです。
日本の様にあまくなく、こってりしてません。