旅人木日記またはベセスダの回想

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白菜炒め

投稿者: Ryojin_boku 投稿日時: 2008/10/30 00:19 投稿番号: [6287 / 6473]
白菜のおいしい季節です。
白菜とモヤシとピーマンを少量の豚バラ肉で炒めます。
鶏ガラスープのもとで味付けします。
肉は多いとかえってよくない。
ピーマンは入れない方がよいかもしれない。

カレー粉で味付けした炒め物を
近所の中華料理屋は出すが、
これが案外にうまい。

お昼に鴨南蛮ソバを食いたいが
あれは汗をかいてしまうから、
近頃は敬遠しています。
ワシも軟弱になった。

では
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