旅人木日記またはベセスダの回想

１０年前にもいきまして
色んなものを殆ど喰いにいきました。
タイ料理はうまい。

たくさん喰ったから
今度はベトナム料理をたべてみたい。
広西チワン自治区の南に行ったときは
風俗が、ベトナム風の椰子の△帽子を
みんなかぶってて
ベトナムにいる気分でしたね。

料理もベトナムに近いのか
分りませんが、おいしかったです。

私は舌に節操？がないのか。
たいてい、どこの国の料理食べても
おいしいと思ってしまいます。
「此処の国の料理だよ」と味覚の感覚が
切り替わります。そうすると
うまい〜、とじわじわ来るのです。
いいかげんなんですかね。要するに。

だから今はベトナム料理のほうが
わたしにとってはうまいでしょう。

さて、長くなりましたが、
ベトナム料理とはどんなもんでしょう？
中国には
ガイドブックとか便利なものが
余りありませんのでおうかがいします。