旅人木日記またはベセスダの回想

台湾にもカレー好きはいますが、大好きというほどの人はいないようです。わしは子どものときは大嫌いで、今も好きとは言えません。しかし家人が料理の手数をはぶくために、真空パックのカレーを加熱して出した場合は文句言わずに食べています。

戦前台北にあった菊元デパートのレストランのハヤシライスが大好きでした。戦後の雑誌でハヤシライスとは辛味を抜いたカレーライスであるとの記事を見ましたが、ほんとかなあと疑っています。全然味がちがうし、黄色でなくて、チョコレート色に近い茶色でした。