旅人木日記またはベセスダの回想

私も冷やしソーメンを食べてみたくなりました。
氷が必要ですね。これは無かった。
簡略ソーメンにいたします。

そうですね。
中国人は冷たい水に浮かべたソーメンを
食べません。
味も簡単すぎると思うのでしょう。

日本でもゴマ味タレで食べるのも多いですが
私はいたってシンプルなタレが好きです。

中国で冷たい麺といえば「涼麺」があります。
冷やし中華の元祖のようなものだと思います。
勿論日本のような芥子は使いませんが
唐辛子や甘酢など使います。

しかし、アイスクリームを蒸し器でとは
なかなか面白い、ははは。
中国人は冷たいご飯は食べませんが
冬にアイスクリームやら街頭売りの
冷たいパインアップル、サトウキビなどの
フルーツを食べるのは不思議です。

さてさて、これから夜食に
冷やしソーメンの準備に取り掛かります。