深センの工場から…Miekoです。

setukolee さん、お久しぶりです。

＞だけど、食べ物は広東の海鮮料理と飲茶が多かったですね。

そう、たぶん、これが失敗（いまひとつ美味しくなかった）の原因です。
でも海鮮料理は広東のものとは違います。
魚の姿蒸し（清蒸魚）は、生姜も醤油も使っておらず青葱と油だけ。
シンプルだけど一味足りず、おまけに川魚特有の土臭さも残ったままでした。
ってことで、醤油をもらってかけてたら少し美味しくなりました。

飲茶も、なぜか一人一皿づつ黒酢がでてきました。
蝦餃子に黒酢。
広東では考えられない食べ方です。
おまけに兄は黒酢の匂いが苦手だそうで、
服務員にいって、「拿走」（テーブルからさげる）てもらいました。