深センの工場から…Miekoです。

寮が汚いのを何とかする為，一昨年の12月から寮の５Sをやっています。部屋毎に審査して、優秀な部屋の室長は寮管理費を無料にしています。

食堂ですが、これも工業団地の管理会社の食堂を使っています。自社経営ではありません。ワーカーさん用の大食堂は，食器は自分で持っていきます。スタッフ用の小食堂は、あれ？どうなっていたっけ？ステンレスの食器が用意されてたか、されていなかったか…。日本人･香港人は外から弁当（ハコ飯）をとって食べています。

前の会社では、ワーカーさんは自前の食器、スタッフは食堂が用意した食器でした。このパターンが多いような気もします。

気の利いた会社は工場または食堂の一角に食器置き場を用意して、一人に一つの棚を割り振っています。部屋への持ち帰り防止と、食事のたびに階段を上がり降りする苦労を無くす為でしょう。

食器を食堂で管理する場合は、衛生管理が問題になると思います。肝炎の多いこの国，自分専用の食器で食べていれば少しは感染が防げますが，共通の食器にする時は、消毒をしっかりしないと社内で肝炎大流行，になり兼ねないのでご注意下さい。