私と中国

日本人好みに造られた完成度の高い和製中華は勿論美味しいが、個性が感じられない。
私も中国醤油は苦手でしたが、今では水餃子はそれ（生抽）でなければ美味しくない。
パセリとセロリの刺激のみをたしたような「香菜」も苦手で火鍋でもそれを避けて食べていましたが、これも今では香菜なくては物足りない。

コーラを初めて飲んだ時はその味と刺激に耐えられず吐出しましたが、その後コーラ中毒になった時代もありました・・・
やはり味覚は慣れですね。