驚愕・・・中国の「食」

　 2006年から2007年にかけて、パナマではジエチレングリコールが混入した中国製咳止めシロップにより365人が死亡した。３月には、米国とカナダで中国産小麦を使用したペットフードを食べた犬と猫が、合計16匹死亡した。小麦からは殺鼠剤が検出された。５月には同じくパナマで、中国製歯磨きから致死量のジエチレングリコールが検出された。日本でも中国産食品の問題は数多く出ており、さらに問題なのは問題の所在がうやむやにされている事だ。中国側の不誠実さは目に余る。

　 カリフォルニアでは、中国産ショウガから基準値以上の残留農薬が検出された。ほうれん草から農薬検出、土鍋から鉛を検出、子どもが口にする可能性のあるおもちゃから、鉛や有機化合物検出‥‥などなど、中国製品からの毒物検出は、珍しくなくなってしまった。今や世界の工場となった中国は、同時に毒物の輸出国となった感がある。

　　 北村豊の「中国・キタムラリポート」で中国食品の信じがたい実態がたびたび報告されている。下水に溜まる廃油から作る食用油、食品用に転売される不純物を含む工業用塩、毛髪から作る醤油、衛生基準が明確ではない割り箸など。

　 そして中国国内では、輸出品で表面化している以上に、危険な食品が流通している。

　 明らかに中国の食の現場にはとてつもない異変が起きている。それは、中国の食文化や社会体制も関係する根深い問題である。