驚愕・・・中国の「食」

「主食マントンにジクロルボス」関係者が証言−陝西


　 3月13日付の華商報は「陝西省西安市内で農薬ジクロルボスや筋肉増強剤が混入された饅頭（マントウ）が販売されていると業界関係者が証言した」と報じた。低コストのまま見た目や食感などを良くすることが狙いという。マントウは小麦粉などで作ったふかしパン状の食品。中国では北部を中心に、主食として食べられている。

　 同紙に爆弾発言を行ったのは1985年からマントウの製造販売を行っている馮爾暉さんら2人。馮さんは同市蓮湖区で政治協商委員も務めている地元の有力者という。馮さんは同紙の取材に対して「私自身はよその店でマントウを買わないことにしている。なぜならば見た目や食感などを良くするため陝西省の店ではジクロルボスが混入されているケースがあるからだ」と語った。

　 また同市内でかつてマントウの製造販売をしていた別の男性も「マントウの添加物はめちゃくちゃだ。人体に有害に決まっている」と指摘。この男性は別の店でマントウ製造時にジクロルボスが混入される様子を目撃した。その際に店主から「2−3滴なら大丈夫だ」と説明を受けて驚愕したという。

　 さらに同紙は「取材に応じた馮さんら2人が少量の材料でマントウを膨らませるため筋肉増強剤が混入される事例もあると証言した」と伝えた。ただし2人によると、行政側による品質検査はほとんどなかったという。同紙は「行政側は人手が限られておりサンプル検査をするのがせいぜいと話しているがそれでは監督機能が真空状態になっていると言わざるを得ない」と批判した。

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