驚愕、中国食べ物談義

中国の偽物のタラ

中国中央テレビ（CCTV）が 「市場にタラとして出回っている魚の大部分はバラムツである」との調査報告を報じた。 深海魚のバラムツは脂肪分が高く、そのほとんどが人体で消化することができない ワックスエステルという成分となっている。 そのため、食べた後に下痢を引き起こす場合がよくある。 今月17日にスーパー、カルフールで買った「タラ」が バラムツだったと報告されたほか、女優の馬伊[王利]（マー・イーリー）も、 ミニブログで「娘が1カ月前にひどい下痢をしたが、後の検査でタラを装ったバラムツを 食べたことが原因だった」と明かしている。
北京と広州のカルフールのほか、華潤万家、ウォルマートなど複数のスーパー大手が「タラ」を店頭から撤去した。 ケンタッキーだけが「本物のタラを使用している」と表明した。
中国ではめったにタラは捕れないため、ほとんどを輸入に頼っている。輸入されても、高級ホテルや西洋レストランなどにしか入らず、市場に出回ることはほとんど無いため庶民には高値の花の魚だ