驚愕、中国食べ物談義

中国で新型地溝油が作られ摘発される

今回摘発されたのは「新型地溝油」。主に屠殺場から回収した牛や豚、鳥の内臓、皮膚などの廃棄物から精製された食用油脂である。安徽省や上海市、江蘇省、重慶市などの各地の食用油脂の加工食品会社に流通し、加工食品や中華しゃぶしゃぶ鍋の調味料に使われていたと見られている。