危険な中国産

【中国の検索ワード】豆腐の祭典が開幕！でも豆腐は精子をダメにするって？
9月17日0時32分配信 サーチナ

　 安徽省淮南市で15日、第16回中国豆腐文化祭が開幕した事が報じられ、関心が集まった。16日更新の中国大手検索サイト百度（Baidu）の「検索ワード急上昇ランキング」に「豆腐文化節」が登場した。

　 豆腐の起源は定かではないが、約2000年前頃には中国で存在していたといわれており、豆腐祭が行われている淮南市には、豆腐の始祖といわれる前漢の淮南王・劉安が祭られている。豆腐は日本に奈良時代頃に伝来したといわれているが、日本以外にも韓国を初めとするアジアの国々で日常的に食べられているおなじみの食べ物だ。各国でさまざまな独自の豆腐製品が生み出されているが、中国でも通常の豆腐の他に、豆腐を薄く圧縮した「豆腐皮」や、豆乳と豆腐の中間のような「豆腐脳」、豆腐の塩辛ともいえる「腐乳」、そして強烈な発酵臭を放つにも関わらず一度食べたら病み付きになる「臭豆腐」など多種多様な豆腐製品が存在する。3日間行われる豆腐文化祭では各地のユニークな豆腐料理が振舞われるという事である。

　 記事を読んでいると思わず豆腐が食べたくなってくるが、先日豆腐に関する衝撃のニュースが福建省のメディア「海峡都市報」など一部メディアで報じられていた。それは、「男性は豆腐を食べ過ぎると精子を傷つける」というものだ。記事では、毎日大豆製品を食べ続けた男性の精子の量が、大豆製品をあまり食べない男性よりも明らかに少ないという海外での調査結果を紹介している。大豆製品に豊富に含まれるイソフラボンには女性ホルモンのような作用があり、大豆製品を摂取しすぎることで、男性の生殖機能が低下するというのがその理由のようだ。さらに、「いずれにせよ食べ過ぎない事が肝心。週3回以下、毎回100グラム程度が適量」という専門家の解説も載せている。

　 ただ、イギリスの大豆タンパク協会によれば「まだ確固たる証拠は出されていない」とのことであり、今後の更なる研究が待たれる。（編集担当：柳川俊之）