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Re: 百尋、塩くじら

投稿者: jiroz2004 投稿日時: 2008/03/29 10:42 投稿番号: [137 / 178]
>青森にも鯨文化があったんですか?

あります。市場へ出回っている状況を見る限り、結構需要があるようです。また山形と同様に鯨の肉を模した菓子「くじら餅」も名物のひとつです。

また海を挟んだ北海道の函館はかつて和歌山などと並ぶ捕鯨基地でもあった場所であり、鯨の供養碑が建立されています。
また函館限定のハンバーガーチェーン、ラッキーピエロでは鯨バーガーが評判です。年末時期には刺身用に鯨肉のさくが市場に出回っているのを見かけますし、地元の雑煮としてやはり塩くじらを食する家庭があるようです。
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