小料理屋「くじら」

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さて、本日のお通し

投稿者: satoyan048 投稿日時: 2008/05/02 19:04 投稿番号: [94 / 116]
モロキュウ。金山寺味噌と特製ニンニク味噌で。 ニンニク味噌は私の常備品。刻んだニンニク・唐辛子・砂糖を味噌に混ぜ混み、冷蔵庫で2〜3日寝かせます。そのまま、酒の肴・飯のオカズ・旅行の隠し味等に重宝してますわ(笑)
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