小料理屋「くじら」

新トピ開設おめでとうございます。

わたしもちょくちょく寄らせていただきます。



いくつかコメントを羅列します。

・確かに捕鯨反対のトピで「鯨はうまい」って語り合うのも変ですね。ここで気兼ねなく大いに鯨のうまさを語り合いましょう。併せて酒や他の食べ物のこともいいですよね？
・鯨テキでですか？長いことたべてないな。よしこれを機会に久しぶりに食べてみるか。
・鯨のベーコンも高い。わたしがいつも買うのもすごく小さいパックに入って６５０円。量は、一口で食べようと思えば食べられるくらい。それをもったいなさそうにちびちび食べてます。
・『いまだかつて「これだけは食べれない」というものに出会ったことがありません。』すごいですね。変ではないと思います。
　 わたしも一般の食材なら食べられないものはありませんが、食べておいしいと思うものとそうでないものはあります。
　 食べられないというと、中国で街頭で売っていた孵化しかけた玉子をゆでたやつだけは人が見てるのを見るのもいやでした。
・「酔鯨」！ 　 いいですね。高知の酒は司牡丹や土佐鶴のように味のしっかりしたお酒が多いですよね。鯨のベーコンに合いますね。
・今、街に出回ってる新たまねぎおいしいですよね。普通のたまねぎを水にさらすときはその前に塩で軽くもむんですが、新たまねぎはスライスしてそのまま水にさらし１０分もすればひきあげて軽く絞るだけで食べられる。
甘みがありますよね。
・うちの炊き込みごはん、もっと具を入れます。人参、こんにゃく、舞茸、しめじは同じ。さらに筍、ごぼう、銀杏、あぶらげもいれます。
　 次の日残って冷えたのにお茶をかけて食べてもおいしいです。
・「越乃影虎」これまた「酔鯨」とはうって端麗辛口の酒ですね。これもうまいですよね。でもやはり鯨にはネーミング的にも「酔鯨」が最適かも。