さっぱりと

投稿者： satoyan048 投稿日時： 2008/05/28 20:18 投稿番号： [114 / 116]

｢うざく｣等いかがでしょ?一口大に切った鰻の蒲焼きと､ｽﾗｲｽして軽く塩を振って水気を搾った胡瓜を三杯酢で合え､暫く冷蔵庫で寝かす｡隠し味は生姜の搾り汁｡これも､夏の味覚かなあ?

小料理屋「くじら」