韓国ふざけんな

http://www.nhk.or.jp/ningenkoza/200206/mon1.html
日本人が韓国の伝統的な料理だと思いがちな焼肉は、実は戦後の日本で始まったもので(中略)例えばモツ(内臓)は日本のように焼いて食べるのではなく、だいたい湯（タン)というスープにして食べる。(後略)

http://www.yakinikubunka.com/alacarte/article003.html
(前略)焼肉の本場韓国では、「焼肉」という言葉はなく、あるのは「ノビアニ」または「プルコギ」です。

「ノビアニ」は朝鮮王朝の宮廷料理であり、両班の家や、料亭で食べられたもので、肉は自分たちが焼きながら食べるのではなく、厨房で焼いたものをお皿に乗せて運び、食べる料理でした。

一方の「プルコギ」の意味は「プル＝火」「コギ＝肉」、つまり火の肉です。
この名称は日本の支配時代にはなかったもので、普及し始めたのは朝鮮戦争以降のことです。
当時、破壊された都市のあちこちの街角のバラック小屋で肉を焼いて売っている光景があったそうですが、これを正式な店舗の「ノビアニ」といわず、「プルコギ」と呼ぶようになったとのことです。(中略)

経済的に豊かになって以降、韓国でも自分で焼いて食べる日本のような焼肉店が当たり前となりましたが、このような焼肉店は元々は在日韓国人が始めた焼肉店の逆輸入番です。

http://www.vc-net.ne.jp/~dash/tankentai/yakiniku.htm
(前略)現在の様に自分で焼いて食べると言う形は、実は朝鮮戦争後の混乱の中で広まった「プルコギ」が原点らしいです。
プルは火の意味で、コギは肉の意味です。
これは、戦争で荒れ果てた街角の食堂で、いちいち焼いて客に出すよりも、セルフサービスで焼いて食べた方がてっとり早かったからと言われています。
そして個人の家庭でも、この方法がとられ始めました。
直火で焼く焼肉料理は、このように朝鮮半島の食文化なのですが、店舗産業として内容と形式を整えたのは、驚いたことに日本の方が先だったのです。
韓国、北朝鮮、中国朝鮮族の焼肉料理店舗は日本の形式にヒントを得た物が多いのです。
例えば、現在の韓国のプルコギ店では、真鍮製の専用鍋を使い、傾斜した部分に肉を乗せて焼き、下に流れた肉汁とあらかじめ入れたスープを一緒に肉と味わう物なのですが、元は金網で焼いていました。
現在のようなスタイルは、昭和３０年頃に日本の店の一部で使われていたジンギスカンタイプをヒントに得た物です。
韓国ではその頃から店舗料理が始まったからで、店舗文化としての焼肉料理は日本から逆輸入されたとも言えます。
では現在の日本の焼肉スタイルまでには、どう発展してきたのでしょうか？
最初朝鮮半島で生まれた焼肉料理ですが、それがそのまま日本に入ってきた訳では無かったのです。
日本は独自の発展を遂げてきました。
元来日本の文化に無かった肉の直火焼き方が始まるきっかけは、太平洋戦争後の食糧不足時の闇市にありました。
当時、焼け跡のブラックマーケットで、在日の韓国、朝鮮人が自国文化の経験から、牛肉のハツ(心臓)を肉の代用品として売りだしました。
食糧難時代の為、栄養が不足していた日本人ですが、当時は正肉が統制品で手に入ら無かったのです。
期待以上に需要が多かった為、それまで韓国半島ではあまり食べなかった、他の内臓類も工夫され売られました。
これが「ホルモン焼」の始まりと言うわけです。
そして徐々に復興も進み、朝鮮料理店(当時は韓国料理では無く、こう呼んでいた)が、きちんと店舗を構えて出てきました。
昭和21年に第一号と噂される、「食道園」が東京で店を構え、最初は鶏肉や冷麺を扱っていました。
そして牛肉の統制も終わり、次第に発展していったのです。
本格的に日本社会に今の焼肉が浸透していったのは、昭和３０年代になってからの事です。

http://www.pulgogi.net/histry.html
昭和12年、大阪の洋食店「北極星」が“ホルモン煮”商標登録を出願して、15年に登録されたといわれています。

昭和20年頃、焼肉屋のルーツといわれる東京の「明月館」、大阪千日前の「食道園」が開店しました。

昭和40年代 朝鮮半島問題がきっかけとなって、韓国を支持する派閥が自らの店を「韓国料理屋」と名乗りました。
これに伴い、それまで全てが「朝鮮料理」「ホルモン屋」であったモノが、北朝鮮を支持する経営者が「焼肉店」を名乗るようになりました。
これは苦肉の策で、プルゴギを日本